批次追溯 - 系统落地
覆盖原料到成品的全链路追溯与召回。
系统概述
系统通过统一批次编码与追溯关系，支持正向/反向追溯与快速召回，满足食品安全与合规要求。
核心模块
- 批次档案：原料/成品/配送批次信息
- 追溯关系：多对多关系与数量比例
- 追溯查询：正向/反向追溯
- 召回管理：问题批次关联清单与执行
- 报表留痕：追溯记录与合规留档
角色与权限
- 质检/食品安全：追溯查询与召回
- 生产主管：批次管理与追溯关系
- 仓管：入库批次与出库关联
- 管理者：统计与审计
关键流程
- 原料入库生成批次
- 生产关联原料与成品批次
- 发生问题批次 → 追溯 → 召回
交付形态
- Web 管理端（批次、追溯、召回）
- 可嵌入中央厨房系统或独立模块部署