配料单自动拆解 - 系统落地
中央厨房/连锁餐饮的订单拆解与原料计划系统。
系统概述
系统将菜品订单自动拆解为原料需求，联动库存与采购，实现 “下单即生成原料计划” 的闭环。
核心模块
- 配方管理：多级配方、版本与审核
- 订单拆解：批量拆解与损耗率计算
- 库存校验：可用库存与安全库存判断
- 采购需求：自动生成与审批
- 生产计划：按订单批次生成生产任务
角色与权限
- 生产负责人：配方审核与生产计划
- 仓管：库存与采购需求
- 采购：采购审批与执行
- 管理者：报表与成本分析
关键流程
- 订单进入 → 自动拆解
- 库存校验 → 生成采购需求
- 采购执行 → 更新库存
- 生成生产计划 → 生产执行
交付形态
- Web 管理端（配方、库存、采购、报表）
- 可嵌入中央厨房系统或独立模块部署